Pane, pizza e dolci: Ciopa è un forno di quartiere.
Un progetto di Sandra Tasca, già founder del format Tàscaro, che ha coronato il sogno di portare nel quartiere Isola a Milano il vero piacere del pane di una volta. Ciopa, dal dialetto veneto ‘pagnotta’, ha raggiunto dopo solo un anno dall’apertura i 2 Pani nella Guida Pane e panettieri d’Italia di Gambero Rosso.
Bob and Claire per Ciopa: