Press Tour da Artifex
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Il territorio altoatesino, con le sue valli verdeggianti, le montagne imponenti e la ricca tradizione gastronomica, rappresenta una delle gemme più preziose del panorama culinario e culturale italiano. In questo contesto, Artifex ha proposto due giornate speciali dedicate alla scoperta delle bellezze e dei sapori di questa affascinante regione. Durante questo esclusivo evento, la Chef Tina Marcelli e il suo team hanno presentato il nuovo percorso degustazione, denominato “Calore D’Autunno”, che celebra la stagione con piatti ispirati ai prodotti locali e alle tradizioni del territorio. L’esperienza è stata arricchita da visite a produttori locali e degustazioni che hanno permesso di immergersi completamente nella cultura gastronomica dell’Alto Adige. Un Contesto di Eccellenza Gastronomica e Naturale L’Alto Adige, una regione situata nel nord Italia al confine con l’Austria, è conosciuta per la sua straordinaria bellezza naturale e la sua ricca eredità culturale. Questa terra, che unisce influenze alpine e mediterranee, offre un paesaggio variegato che spazia dalle vette delle Dolomiti ai meandri dei fiumi e dei laghi. La cucina altoatesina è un riflesso di questa diversità, caratterizzata da piatti che utilizzano ingredienti locali di alta qualità e che sono preparati secondo ricette tradizionali, ma con un tocco innovativo che ne esalta i sapori. Il Paesaggio e il Clima Il clima dell’Alto Adige è ideale per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità. L’estate breve e intensa e l’autunno fresco e soleggiato favoriscono una crescita ottimale delle colture e una maturazione perfetta dei frutti e delle erbe. Le valli e le colline sono ricoperte di vigneti e frutteti, mentre le fattorie locali allevano animali per la produzione di formaggi e salumi. Questa combinazione di fattori naturali contribuisce alla creazione di una cucina ricca e variegata. Tradizioni e Cultura Gastronomica La cucina dell’Alto Adige è una fusione affascinante di tradizioni italiane e tedesche, che si riflette nei piatti e nei prodotti tipici della regione. Le influenze alpine si manifestano in preparazioni rustiche e sostanziose, come i canederli e gli speck, mentre l’eredità mediterranea si esprime attraverso l’uso di erbe fresche e di ingredienti di alta qualità. Le tradizioni culinarie sono celebrate attraverso feste locali, mercati e ristoranti che offrono un’ampia varietà di piatti tipici. Il Percorso Degustazione “Calore D’Autunno” di Artifex La Chef Tina Marcelli, nota per la sua capacità di unire creatività e tradizione, ha concepito un percorso degustazione speciale per celebrare l’autunno e i suoi sapori. Il menu, intitolato “Calore D’Autunno”, riflette la stagione con piatti che esaltano...
Al Cortile Milano: la nuova sala interna
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Il ristorante Al Cortile, ****un punto di riferimento per i gourmand milanesi, immerso in una delle più classiche corti interne della vecchia Milano, a pochi passi dai Navigli. Un locale che si apre, fresco e verde, che ha sempre rappresentato una delle mete gastronomiche più ambite dell'estate a Milano, attraendo clienti con la sua location esclusiva e il suo ambiente raffinato. Ma ora, con l’inizio della stagione fredda, Al Cortile si prepara a inaugurare un altro capitolo della sua storia, arricchendo la sua proposta con una rinnovata location interna e un menu che promette di deliziare i palati con nuove e affascinanti creazioni culinarie. Questo aggiornamento non solo celebra l’ingresso nella stagione fredda, ma segna anche una continuazione della raffinata esperienza gastronomica che ha reso Al Cortile un punto di riferimento nella scena culinaria milanese. L'iniziativa è supportata dalla collaborazione tra la scuola di cucina Food Genius Academy e il catering innovativo FoodFellas, che continuano a elevare l’esperienza gastronomica con creatività e professionalità. Il ristorante Al Cortile è situato in una delle zone più incantevoli e storiche di Milano, lontano dal caos frenetico del centro città, che conferisce un fascino particolare e un senso di autenticità al luogo. La sua posizione in un angolo tranquillo e pittoresco offre un'atmosfera intima e raffinata, tra l'osteria tradizionale e il dining europeo più contemporaneo, perfetta da un aperitivo tra amici a una cena di lavoro. L’edificio che ospita Al Cortile è un esempio di architettura storica milanese, caratterizzato da elementi classici e dettagli che richiamano il passato della città. Le pareti in pietra, i pavimenti in cotto, le travi in legno, le grandi specchiere retrò, le grandi illuminazioni suffuse, la cucina a vista, lo scenografico bar e un arredo industrial che creano un'atmosfera unica. Il ristorante è uno spazio polifunzionale che da 70 coperti può trasformarsi in un open space per feste ed eventi. L’evoluzione della location Con l’arrivo della stagione fredda, Al Cortile ha deciso di rinnovare la propria location interna per offrire ai clienti un'esperienza ancora più speciale. La nuova ambientazione è progettata per riflettere il comfort e l’eleganza della stagione, mantenendo il carattere unico e l’atmosfera accogliente che hanno sempre contraddistinto il ristorante. Il design degli interni è stato attentamente curato per creare uno spazio che combina elementi moderni e tradizionali, con una particolare attenzione ai dettagli che evocano il calore e la bellezza dell’autunno e dell’inverno. I nuovi arredi e decorazioni includono toni caldi e materiali pregiati che contribuiscono a...
INCONTRI: UN WINE PAIRING TEMATICO FIRMATO IL VIZIO
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Il Vizio Milano, uno dei nomi più distintivi nella scena gastronomica milanese, continua a brillare come faro di raffinatezza e innovazione. La sua proposta enogastronomica, che si distingue per l'attenzione al dettaglio e per l'alta qualità, si arricchisce di una serie di appuntamenti che celebrano il connubio perfetto tra cucina e vino. Questa serie di eventi rappresenta un'opportunità imperdibile per gli amanti del buon cibo e del buon vino di immergersi in esperienze culinarie senza pari, in cui ogni piatto e ogni sorso raccontano una storia di eleganza e sofisticazione. In questo contesto, l’attenzione è rivolta agli eventi esclusivi che vedranno protagonista lo chef giapponese Taro Shimosaka, un nome che già da solo evoca l'eccellenza e l'innovazione nella cucina giapponese. Shimosaka, con la sua esperienza e il suo talento, guiderà gli ospiti attraverso una serie di cene tematiche che mettono in luce le sue specialità culinarie in abbinamento a pregiate etichette di maison francesi. Ogni appuntamento è pensato per offrire un'esperienza multisensoriale, dove i sapori e i profumi si intrecciano con l'atmosfera raffinata del Vizio Milano. Un faro di raffinatezza e innovazione L’essenza di Il Vizio Milano Il Vizio Milano è molto più di un semplice ristorante: è una destinazione gastronomica che rappresenta l'eccellenza e la sofisticazione nel cuore della città. Con una filosofia che si basa sull’alta qualità degli ingredienti e sull’innovazione culinaria, Il Vizio Milano è diventato un punto di riferimento per chi cerca esperienze gastronomiche uniche e memorabili. Il locale è noto per il suo design elegante e il servizio impeccabile, che contribuiscono a creare un ambiente esclusivo e accogliente. La filosofia gastronomica di Il Vizio La sua filosofia gastronomica è basata in un equilibrio tra l'eccellenza del sushi e la cucina italiana contemporanea. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e selezionati, con un’attenzione particolare alla presentazione e al bilanciamento dei sapori. La cucina del ristorante è caratterizzata da un'interpretazione creativa delle due tradizioni culinarie, con piatti che uniscono tecniche classiche e innovazioni moderne. Due anime, un unico concept. Gli appuntamenti enogastronomici: un viaggio nel mondo del gusto La serie di eventi enogastronomici firmata Il Vizio Milano rappresenta un’opportunità unica per esplorare il mondo della cucina e del vino attraverso eventi esclusivi. Ogni appuntamento è progettato per offrire un’esperienza immersiva che celebra la cultura enogastronomica, con focus specifici su diverse regioni vinicole e le loro prelibatezze culinarie. Lo chef Taro Shimosaka: un maestro della cucina Il protagonista di questi eventi è lo chef giapponese Taro...
NUOVO SITO WEB PER MOLO47 (FORMENTERA)
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Molo47, il ristorante dello chef Antonio D’angelo, situato in una posizione strategica, affacciato direttamente sul porto dell’isola di Formentera. Minimalismo, eleganza, funzionalità ma anche espressività e personalizzazione. La cucina a vista è il cuore pulsante attorno al quale si sviluppa il ristorante. Un luogo intimo e suggestivo, un gioco di equilibrio tra luci e colori: sofisticati chiaroscuri illuminano il raffinato arredamento e le scelte cromatiche prendono ispirazione dalla natura tra cielo, mare e la caratteristica flora di Formentera. L’area lounge, aperta dall’happy hour fino a notte fonda, è un invito al leisure del dopo tramonto: rilassante, energetico, emozionante. Il ristorante Molo47 nasce da un’intuizione dello Chef Antonio D’Angelo: aprire il proprio ristorante su una delle isole più belle e selvagge del Mediterraneo, creando un luogo dove la cucina e il relax coincidessero con la qualità di piatti unici e l’emozione della convivialità. Un ristorante che fosse anche un po’ casa, dove il caffé venisse servito a tavola con una moka in piena tradizione napoletana e i clienti fossero ospiti da coccolare e accompagnare in scelte di gusto personalizzate. Il nome Molo47 è un omaggio all’isola di Formentera: il “Molo” è un chiaro riferimento al porto dell’isola e il numero “47” è l’anno di nascita di Domenico, padre di Antonio. Napoletano d’origine e lombardo d’adozione, Antonio D’Angelo è conosciuto come lo Chef di Nobu Milano e per la sua azienda agricola L’Orto di Mimì. Nell’estate 2017 ha aperto insieme a Daniele Bettinzioli il ristorante Molo47 al porto di Formentera, che unisce la cucina giapponese a quella italiana, portando sull’isola una vera e propria innovazione culinaria. La sua cucina è un viaggio, iniziato in Italia per poi sconfinare in ogni parte del globo. Ricerca, creatività, passione… nei suoi piatti c’è contaminazione di ingredienti e di culture, oltre a una continua sperimentazione di nuove metodologie di cottura per un’ulteriore valorizzazione della materia prima. La cucina di Molo47 si basa su ingredienti semplici, sapientemente combinati per dare origine a esperienze di gusto sensoriali: la vista e l’olfatto sono l’anticamera di un viaggio nella materia che si stempera nell’assaggio ed esplode al palato con pienezza per imprimersi nel ricordo di un’esperienza a 360°. Ogni piatto è un quadro di colori e profumi che combina la tradizione mediterranea e la nipponica cura del particolare. La cucina di Antonio D’Angelo parla molte lingue: dalla profonda e tipicamente giapponese cura del particolare, passando al variegato ma sapiente uso di spezie, per arrivare all’irrinunciabile presenza di una tradizione...
SITO WEB PER L’ORTO DI MIMÌ
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] L’Orto di Mimì è l’azienda agricola che lo chef Antonio D’Angelo porta avanti insieme all’amico Andrea Tessadrelli, tecnologo alimentare: una realtà nata con l’obiettivo di coltivare le verdure e le radici più particolari da utilizzare anche all’interno delle cucine di Nobu Milano. Napoletano d’origine e lombardo d’adozione, Antonio D’Angelo è conosciuto come lo chef di Nobu Milano, ma è anche un agricoltore che coltiva una grande passione: il suo orto, l’Orto di Mimì. Una vera e propria oasi verde, basata sulla coltivazione di molte varietà di ortaggi e frutti e la produzione delle conserve KOJI, progetto che vede rinnovare la collaborazione tra lo chef Antonio D’Angelo e il tecnologo alimentare Andrea Tessadrelli. Tra i prodotti e le conserve stagionali realizzate da KOJI spiccano delle specialità: il succo di mela realizzato con quattro varietà di mela, pensato per offrire un prodotto dalla notevole ricchezza sensoriale, la giardiniera stagionale, prodotta con quello che offre l’orto al momento della lavorazione; le melanzane sott’olio, preparate seguendo scrupolosamente la ricetta ricordo d’infanzia dello chef; la salsa di pomodoro, blend esclusivo di cinque varietà diverse, e molto altro. Mimì è Domenico, il padre di Antonio, dal quale ha ereditato l’amore per la terra, il riguardo per la stagionalità dei prodotti e la ricerca di ingredienti buoni, sani, genuini; da lui ha imparato i valori fondamentali che sono memoria, passione, rispetto, sostenibilità, cura e qualità. Dalla madre invece, abile cuoca con il vezzo della creatività, ha ereditato l’amore per la cucina e per il cibo, che gli ha permesso di intraprendere un percorso che dall’Italia e dalla cucina tradizionale, lo ha portato lontano. Una vera e propria oasi dove la cultura giapponese incontra la biodiversità italiana: si coltiva wasabi, negi e mizuna insieme a pomodori, zucchine, finocchi, melanzane, insalate e tutti gli ortaggi stagionali, rispettandone il ciclo vitale e l’ecosistema locale. L’Orto di Mimì segue un nuovo tipo di agricoltura sostenibile che, oltre a non prevedere l’utilizzo di prodotti chimici, si pone l’obiettivo a medio termine di non sfruttare fonti di energia fossili. Ha ottenuto la certificazione biologica e il suo wasabi è a impatto zero, grazie all’utilizzo dell’acqua riciclata dalla serra idroponica. L’Orto è pioniere nella coltivazione di shiso e wasabi biologici in Italia. Lo shiso, una pianta erbacea simile al basilico per l’aspetto, ma unica per il suo profumo e il suo sapore speziato. Utilizzato nella cucina giapponese per insaporire piatti e come decorazione. All’Orto di Mimì viene coltivato con metodi biologici...
IL NUOVO MENU DI OSTERIA ARBORINA
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Osteria Arborina, il ristorante gourmet di Arborina Relais nel cuore delle Langhe, è da sempre sinonimo di eccellenza culinaria e innovazione gastronomica. Recentemente, il ristorante ha svelato il suo nuovo menu, concepito dallo chef Fernando Tommaso Forino. Questo menu non è solo un semplice insieme di piatti, ma una vera e propria esperienza gastronomica che mira a stupire e coinvolgere gli ospiti attraverso un gioco di illusioni culinarie. Con l’approccio distintivo di “non tutto è come sembra”, il ristorante si prepara a offrire un’esperienza fuori dall’ordinario che rappresenta una fusione di creatività, tecnica e magia gastronomica. Il nuovo menu è caratterizzato da un concetto di cucina che sfida le convenzioni. Ogni piatto è pensato per essere una sorpresa, un’illusione che gioca con le aspettative e le percezioni degli ospiti. “Non tutto è come sembra” è il tema centrale e ogni piatto è progettato per sorprendere e deliziare attraverso presentazioni creative e combinazioni di sapori inaspettate. I piatti del nuovo menu sono veri e propri capolavori gastronomici. Ad esempio, un antipasto potrebbe presentarsi come un dessert, ma rivelarsi una combinazione di ingredienti salati e dolci che sfida le aspettative. Un piatto principale potrebbe giocare con l’aspetto visivo, apparendo come un classico comfort food, ma offrendo sapori e texture innovativi che sorprendono il palato. I dessert, infine, potrebbero offrire una reinterpretazione giocosa di dolci tradizionali, utilizzando tecniche moderne e ingredienti insoliti per creare un’esperienza indimenticabile. La comunicazione è un elemento cruciale per il successo di Osteria Arborina, specialmente quando si tratta di lanciare un menu innovativo come quello recentemente introdotto. La strategia deve enfatizzare l’unicità e la creatività del nuovo menu, attirando l’attenzione di appassionati di gastronomia e media specializzati. La comunicazione online gioca un ruolo fondamentale nel trasmettere l’essenza del menu e nel creare aspettativa tra i clienti potenziali. Il sito web e le piattaforme social del ristorante devono riflettere la magia e il mistero che caratterizzano il nuovo menu, utilizzando un linguaggio evocativo e immagini suggestive. Anche il social media marketing è essenziale per la promozione di un nuovo menù. Le piattaforme social, come Instagram e Facebook, offrono un canale diretto per raggiungere il pubblico target e generare interesse intorno all’innovativa proposta gastronomica. Attraverso la creazione di contenuti visivi accattivanti, come foto e video dei piatti, il ristorante può catturare l’immaginazione degli utenti e invitarli a vivere l’esperienza culinaria unica offerta. Le Instagram Stories e i Reels possono essere utilizzati per mostrare i dietro le quinte...
IL VIZIO DELL’APERITIVO
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Il Vizio dell’aperitivo è il nuovo format estivo del rinomato ristorante giapponese Il Vizio, che punta a essere una fusione tra tradizione e innovazione, mirando a creare un ponte culturale tra l'Italia e il Giappone attraverso l'arte culinaria. Gli chef del ristorante, con anni di esperienza alle spalle, utilizzano tecniche culinarie tradizionali giapponesi combinate con influenze moderne per creare piatti che sono tanto una celebrazione della cultura giapponese quanto una novità per il palato italiano. La Filosofia del Cibo Il cibo proposto durante “il Vizio dell’aperitivo” è pensato per raccontare il connubio perfetto tra Oriente e Occidente, l'armonia dei sapori giapponesi e la tradizione italiana, il tutto in un unico aperitivo. Gli ingredienti, scelti con estrema cura, provengono da fornitori locali e internazionali di fiducia, garantendo freschezza e qualità in ogni portata. L'arte della miscelazione La selezione di cocktail è altrettanto curata. I barman del ristorante "Il Vizio" hanno creato una lista di cocktail che spazia dai classici rivisitati ai nuovi concetti di mixology molecolare. Ogni cocktail è studiato per esaltare i sapori dei piatti giapponesi, utilizzando ingredienti esotici come yuzu, sake, matcha e liquori di prugna. Questi cocktail non solo rinfrescano, ma intrigano il palato con combinazioni di sapori inaspettate e complesse. L'atmosfera L'ambiente del ristorante è stato attentamente progettato per rispecchiare l'eleganza e la serenità tipiche della cultura giapponese. Con arredi minimalisti e luci soffuse, ogni dettaglio è pensato per offrire un'oasi di tranquillità nel cuore della città. La musica di sottofondo, spesso composta da melodie tradizionali giapponesi reinterpretate in chiave moderna, completa l'atmosfera, rendendo l'esperienza ancora più immersiva. L’accoglienza Un altro elemento chiave di “il Vizio dell’aperitivo” è l’ospitalità. Il personale del ristorante, formato per offrire un servizio impeccabile, accoglie ogni ospite con calore e professionalità. La conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande permette al personale di guidare gli ospiti nella scelta, creando un’esperienza su misura per ogni palato. Le spiegazioni dettagliate su ogni portata e cocktail non solo informano, ma arricchiscono l’esperienza culinaria, trasformandola in un viaggio culturale e sensoriale. Il successo del format “Il Vizio dell’aperitivo” ha rapidamente conquistato un pubblico fedele, diventando un appuntamento fisso per gli amanti della cucina giapponese e per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello. Le recensioni positive non fanno che confermare il successo del format, che ha saputo distinguersi per l’eccellenza e l’originalità della proposta. Le prenotazioni sono spesso necessarie, soprattutto nei fine settimana, segno del crescente apprezzamento per questo innovativo appuntamento estivo. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
Panini De Santis: Limited Edition per la Milano Design Week
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] Milano è da sempre un crocevia di innovazione e tradizione, un luogo dove la cultura del cibo e il design si intrecciano in modi affascinanti e sorprendenti. Tra le gemme culinarie che rappresentano l’identità gastronomica della città, lo storico panino di Milano si distingue per il suo stile inconfondibile e il gusto ricercato. Questo panino non è solo un simbolo di qualità e artigianato, ma anche un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. In occasione della Design Week, un evento di grande rilevanza per Milano, De Santis ha deciso di celebrare questa tradizione con delle proposte esclusive. Attraverso ricette sfiziose e ingredienti in esclusiva, De Santis offre un’esperienza culinaria unica che arricchisce le pause agli eventi, trasformando ogni morso in un momento di puro piacere. Il panino storico di Milano Il panino De Santis rappresenta una fusione perfetta tra storia e innovazione, con un’attenzione meticolosa agli ingredienti e alla preparazione. Ogni creazione è un capolavoro gastronomico che incarna l’essenza della cucina milanese. L’origine di questo panino risale a decenni fa, quando le botteghe alimentari di Milano iniziarono a creare versioni personalizzate di panini, utilizzando prodotti locali di alta qualità. De Santis ha mantenuto viva questa tradizione, innovando al contempo con tecniche moderne e abbinamenti di sapori inusuali. Ognuno preparato con pane artigianale, cotto a puntino, e farcito con ingredienti freschi e selezionati, rappresentando una sinfonia di sapori che celebra la ricchezza della gastronomia italiana. Ricette sfiziose con ingredienti in esclusiva Durante la Design Week, De Santis propone ricette sfiziose con ingredienti in esclusiva, rendendo ogni panino un’esperienza unica. Gli ingredienti selezionati sono scelti con cura per garantire freschezza e qualità, offrendo un’esplosione di sapori che incanta i palati più esigenti. Questi ingredienti includono salumi artigianali, formaggi di piccoli produttori locali e verdure di stagione, tutti combinati per creare panini che sono tanto una festa per il palato quanto un omaggio alla tradizione culinaria lombarda. Le ricette esclusive di De Santis non solo soddisfano il gusto, ma elevano l’arte del panino a nuovi livelli di raffinatezza e creatività. Maxim e Gioia: i protagonisti della settimana Tra le proposte esclusive di De Santis, Maxim e Gioia sono i veri protagonisti della settimana. Maxim è un panino che combina sapori intensi e sofisticati, utilizzando ingredienti come prosciutto crudo di Parma, burrata cremosa e pomodori secchi, offrendo un'esperienza di gusto ricca e appagante. Gioia, invece, offre un’interpretazione più leggera e fresca, ideale per le calde giornate estive,...
Il nuovo menu di Artifex
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] La primavera porta con sé un’aria di rinnovamento e freschezza, e questo spirito si riflette perfettamente nel nuovo menu di Artifex, il rinomato ristorante che ha conquistato il cuore di molti amanti della buona cucina. La chef Tina Marcelli ha creato un’esperienza culinaria unica, studiata nei minimi dettagli per valorizzare il territorio e le materie prime dei piccoli produttori locali. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori autentici e dei profumi inebrianti della primavera, trasformando ogni boccone in un’emozione da vivere intensamente. La filosofia del menu Il nuovo menu primaverile di Artifex è una celebrazione del territorio e delle materie prime locali. La chef Tina Marcelli ha curato ogni dettaglio per assicurarsi che ogni piatto rappresenti un’esplosione di sapori autentici e profumi freschi. La filosofia del menu si basa sull’uso di ingredienti stagionali e sull’attenzione alla sostenibilità, supportando i piccoli produttori locali e promuovendo pratiche agricole responsabili. Questo approccio non solo garantisce la freschezza degli ingredienti, ma contribuisce anche a ridurre l’impatto ambientale del ristorante, favorendo una cucina etica e consapevole. La chef Tina è fermamente convinta che la qualità degli ingredienti sia la base di qualsiasi grande piatto e ha instaurato relazioni solide con agricoltori e allevatori locali per assicurarsi che ogni ingrediente sia di altissima qualità. Ingredienti di qualità e ricette esclusive Gli ingredienti utilizzati nel menu primaverile sono selezionati con cura da piccoli produttori locali, garantendo freschezza e qualità in ogni piatto. Le ricette sono create per esaltare i sapori naturali degli ingredienti, combinando tecniche culinarie tradizionali e innovative. La chef Tina Marcelli ama sperimentare con nuove combinazioni di sapori, senza mai perdere di vista la tradizione culinaria italiana. Ogni piatto è un omaggio alla primavera, con combinazioni di sapori che sorprendono e deliziano il palato. Esperienza culinaria unica L’esperienza culinaria offerta da Artifex è progettata per coinvolgere tutti i sensi. L’ambiente del ristorante, elegante e accogliente, crea un’atmosfera perfetta per gustare i piatti del nuovo menu. La presentazione dei piatti, curata nei minimi dettagli, è un invito visivo a scoprire i sapori e i profumi della primavera. Le tovaglie di lino, le posate di design e i centrotavola floreali completano l’esperienza sensoriale, creando un contesto raffinato ma al contempo rilassato. La chef Tina Marcelli crede fermamente che mangiare sia un'esperienza multisensoriale e si impegna a creare piatti che siano esteticamente gradevoli oltre che deliziosi. La carta dei vini Un altro aspetto fondamentale del menu primaverile di Artifex è la carta dei vini, curata...
New opening: il Vizio Ristorante anche a Roma
[vc_row row_scroll_icon="no"][vc_column][vc_column_text] L'eccellenza del sushi e della cucina italiana contemporanea del ristorante Il Vizio arriva anche nella capitale. Dopo il successo riscosso nelle città di Perugia e Milano, Il Vizio espande la sua presenza aprendo un nuovo locale a Roma, situato in Piazza Bernini 23, all’interno del celebre Hotel Sina Bernini Bristol. Con una location mozzafiato su un rooftop che offre una vista panoramica sulla città eterna, Il Vizio porta a Roma un connubio perfetto di eleganza, gusto e eccellenza. Location Esclusiva Il nuovo ristorante Il Vizio a Roma è situato in una posizione privilegiata all’interno dell’Hotel Sina Bernini Bristol, uno degli hotel più celebri della città. La scelta di un rooftop con vista mozzafiato sulla capitale non è casuale, ma una decisione strategica per offrire ai clienti un’esperienza indimenticabile che combina alta cucina e una vista panoramica senza eguali. Questo rooftop offre una vista spettacolare sui principali monumenti romani, tra cui la Basilica di San Pietro, il Colosseo e il Pantheon, creando un'atmosfera suggestiva e romantica che rende ogni visita memorabile. La location non solo valorizza l’esperienza culinaria, ma anche quella visiva, permettendo agli ospiti di immergersi completamente nella bellezza e nella storia di Roma. Eccellenza del Sushi e Cucina Italiana Contemporanea Il menu di Il Vizio a Roma offre una selezione di piatti che fondono l’eccellenza del sushi con la raffinatezza della cucina italiana contemporanea. Gli ingredienti freschi e di alta qualità sono al centro di ogni creazione, con un’attenzione particolare alla presentazione e ai dettagli. La combinazione di sapori giapponesi e italiani crea un’esperienza culinaria unica che delizia il palato e soddisfa anche i clienti più esigenti. Il sushi, preparato da maestri sushi chef, include nigiri, sashimi e rolls innovativi che esaltano la freschezza del pesce. Allo stesso tempo, il menu italiano propone piatti creativi che reinterpretano la tradizione con un tocco moderno, come risotti cremosi con frutti di mare e pasta fatta in casa con ingredienti stagionali. Atmosfera Elegante e Accogliente L’atmosfera del ristorante è studiata per offrire un’esperienza elegante e accogliente. L’arredamento sofisticato, l’illuminazione curata e la vista spettacolare contribuiscono a creare un ambiente perfetto per cene romantiche, incontri di lavoro e occasioni speciali. Ogni dettaglio è pensato per far sentire i clienti a proprio agio e per rendere ogni visita un momento speciale. I materiali utilizzati nell'arredamento, come legno pregiato, marmo e tessuti di alta qualità, insieme a un design minimalista e moderno, riflettono il gusto raffinato del ristorante. L'illuminazione soffusa...